Dies sind die neuesten Restaurantinspektionsberichte, die von staatlichen Sicherheits- und Gesundheitsinspektoren vom 21. September bis 26. September an Volusia County übermittelt wurden.
Das Florida Department of Business and Professional Regulations beschrieb den Inspektionsbericht als „Momentaufnahme“ dessen, was zum Zeitpunkt der Inspektion geschah.An einem bestimmten Tag kann das Unternehmen weniger oder mehr Verstöße aufweisen als bei der letzten Inspektion festgestellt wurden.An einem bestimmten Tag durchgeführte Inspektionen können nicht den langfristigen Gesamtstatus des Unternehmens widerspiegeln.
-Intermediate-Erforderliche Mitarbeiterschulung für alle Mitarbeiter ist abgelaufen.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Einfach-Es gibt kein Handwaschschild an der Spüle, die vom Lebensmittelpersonal verwendet wird.Küche **Korrektur vor Ort**
-Hohe Priorität-Der Vakuum-Leistungsschalter fehlt am Wasserhahn für das Wischbecken oder das Zubehör/der Trenner, der dem Wasserhahn für das Wischwasser hinzugefügt wurde.
- Persönliche Gegenstände des Grundpersonals oder Einweg-Serviceartikel, die in oder über dem Lebensmittelzubereitungsbereich aufbewahrt werden, Lebensmittel, Reinigungsgeräte und -utensilien.-Trocken lagern.
- Persönliche Gegenstände des Grundpersonals oder Einweg-Serviceartikel, die in oder über dem Lebensmittelzubereitungsbereich aufbewahrt werden, Lebensmittel, Reinigungsgeräte und -utensilien.Trocken lagern.
-Hohe Priorität-Toxische Substanzen/Chemikalien in oder in Lebensmitteln gespeichert.Sprühen und wachsen Sie im Büro Chips und Bonbonschachteln.**Korrekturen vor Ort**
-Mittelstufe-ab der Vorkontrolle: Mittelstufe-Einrichtung von Lebensmittelmanagern ohne Zertifizierung.Eine Liste der Anbieter von akkreditierten Zertifizierungsprüfungen für Lebensmittelmanager finden Sie unter http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**Vorbehalt**
-Mittelstufe-Ab Erstprüfung: Mittelstufe-Kein Nachweis über die erforderliche staatlich anerkannte Mitarbeiterschulung wird einem Mitarbeiter erbracht.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**Vorbehalt**
-Rohfutter mit hoher Priorität wird in der Lagereinheit nicht richtig getrennt.Rohe geschälte Eier werden in Hackfleisch gelagert und in einen Kühlschrank gestellt.Der Burger wird frisch zubereitet.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Stärke des Chlordesinfektionsmittels des Geschirrspülers entspricht nicht den Mindestanforderungen.Verwenden Sie den Geschirrspüler nicht mehr zur Desinfektion und richten Sie eine manuelle Desinfektion ein, bis der Geschirrspüler repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist.Chlor 0 ppm.100 PPM **Korrektur vor Ort**
-Mitarbeiter mit hoher Priorität berühren nackte Körperteile und nehmen dann an der Essenszubereitung teil, bewegen saubere Geräte oder Utensilien oder berühren unverpackte Einwegartikel, ohne sich die Hände zu waschen.Die Arbeiterin bewegte Har, Hose und Maske.Sie kann Essen servieren, ohne sich die Hände zu waschen.
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Auf dem Glasdisplay an der Fronttheke der Kühlschrank Milch 48°F-gekühlt)/1 Stunde;Der Lagerbereich der Doppelglastür betritt die kühlere Butter (48 ° F-gekühlt) / 1 Stunde.Es wird empfohlen, in einer anderen Einheit untergebracht zu werden.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Zwischenprodukt-eine Sprühflasche mit nicht gekennzeichneten giftigen Substanzen.Waschen Sie die Flüssigkeit in der Sprühflasche im Waschbecken von Hand.Als Desinfektionsmittel gekennzeichnete Bediener.**Korrekturen vor Ort**
- Persönliche Gegenstände des Grundpersonals oder Einweg-Serviceartikel, die in oder über dem Lebensmittelzubereitungsbereich aufbewahrt werden, Lebensmittel, Reinigungsgeräte und -utensilien.Das Telefon wird auf dem Waffelmix-Behälter im Zubereitungsbereich aufbewahrt.**Korrekturen vor Ort**
-Einfach-Es gibt kein Handwaschschild an der Spüle, die vom Lebensmittelpersonal verwendet wird.**Korrektur vor Ort** im Bad
-Basis-Die Stärke des Chlordesinfektionsmittels des Wischtuchs ist falsch.0 ppm.**Korrekturen vor Ort**
-Zwischenzeit-/Temperaturkontrolle von gewerblich verarbeiteten verzehrfertigen Lebensmitteln, die zum Öffnen und Aufbewahren von sicheren Lebensmitteln verwendet werden, das Datum nach dem Öffnen ist länger als 24 Stunden nicht korrekt gekennzeichnet.Milch.**Korrekturen vor Ort**
-Mittelstufe-Das Waschbecken kann nicht von Mitarbeitern benutzt werden, da es im Waschbecken aufbewahrt wird.Fass.**Korrekturen vor Ort**
-Chemisches Testkit für intermediäres quartäres Ammonium wird nicht bereitgestellt, wenn chemisches Desinfektionsmittel für quartäres Ammonium in Spülbecken/Geschirrspülern mit drei Zellen verwendet wird
-Basic-Halten Sie die Umgebungstemperatur im Gerät unauffällig.Sandwich-Station.**Korrekturen vor Ort**
-Intermediate-Food Manager-Zertifizierung ist abgelaufen.Eine Liste der zugelassenen Anbieter von Zertifizierungsprüfungen für Lebensmittelmanager finden Sie unter http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/expired 6/2020.
-Basic-Undichte Rohre und/oder Wasserhähne/Griffe.In der Nähe der Bar im Obergeschoss befindet sich ein Waschbecken, und das Abflussrohr wurde getrennt, um eine Sodamaschine zu installieren
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Der kältere Flan (46-49 ° F - kalt halten) /;Milch (45°F-kühlen)/ 2 Stunden in der vorderen Theke.Der Bediener, dessen Gerätetemperatur ansteigt.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Hohe Priorität-Die Konzentration der Wischtuchlösung überschreitet die maximal zulässige Konzentration, die an diesem Ort gelagert wird, was zu einer Kreuzkontamination von Lebensmitteln, Geräten, Utensilien, Wäsche, Einweg- oder Einwegartikeln führen kann.Der Bediener korrigierte 50 PPM.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Schüsseln oder andere Behälter ohne Griffe werden zum Ausgeben von Speisen verwendet.In der Schüssel vor der Kochlinie, dient zum Verteilen von Fleisch im Kühler.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Die Decke/Deckenplatten sind beschädigt oder beschädigt.Auf der Eismaschine, in einem trockenen Lagerbereich.**Korrekturen vor Ort**
-Getränkebehälter des Basic-Personals befinden sich auf dem Essenszubereitungstisch oder über/neben den Reinigungsgeräten/-geschirr.Mitarbeitergetränke auf dem Tisch, neben der Sandwichpresse.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Dünn geschnittener Käse an der Vorderseite der Produktionslinie (45-48°F-gekühlt) / 3,5 Stunden.Cool in einem anderen Gerät.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Fortgeschritten-Keine Papierhandtücher oder mechanische Händetrockner sind am Waschbecken vorhanden.Drücken Sie auf den Bereich für die Zubereitung von Speisen, um zu sinken.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Reife-/Erwärmungszeit/-temperatur sicherer Lebensmittel wird nicht innerhalb von 2 Stunden von 135 °F auf 70 °F abgekühlt.Die Nudeln können gekocht werden, indem sie 2,5 Stunden lang im Kühler 82F gehen.Der Betreiber verwirft es freiwillig.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Hohe Priorität-Zeit-/Temperaturkontrolle von sicheren Lebensmitteln wird ausgegeben, um den Verkauf aufgrund von Temperaturmissbrauch zu stoppen.
-Zeit-/Temperatursteuerung mit hoher Priorität für sichere Lebensmittel mit einer sicheren Temperatur unter 135 Grad Fahrenheit oder höher.Im Reiskocher, in der Küche.Reis (128°F-warm halten) / 30 Minuten.Der Bediener heizt nach.Im Korb Hähnchen in der Bratpfanne (76°F-Hitzeschutz) / 5 Minuten;der Bediener heizt nach.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Mittelstufe-Das Waschbecken kann nicht von Mitarbeitern benutzt werden, da es von Fahrrädern blockiert wird.Der Betreiber ist umgezogen.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Sammeln Sie Lebensmittelreste, Staub oder Schmutz auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.Mehl auf dem Behälter in der Küche.
-Hohe Priorität-Halten Sie die geschälten Eier bei Raumtemperatur, wenn die Umgebungstemperatur höher als 45 Grad Fahrenheit ist.**Vorbehalt**
-Hohe Priorität-Zeit-/Temperaturkontrolle von sicheren Lebensmitteln wird ausgegeben, um den Verkauf aufgrund von Temperaturmissbrauch zu stoppen.**Vorbehalt**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Pepsi Cooler Sprout 51f, rohes Huhn 50f, Garnelen 45f, Nudeln 45f.Der Kühler auf der gegenüberliegenden Seite des Woks Cookline Kühler Schweinefleisch 61f, Rindfleisch 57f, Garnelen 58f, Rindfleisch 64f, Schweinefleisch 72f, Tofu 62f, Rindfleisch 70f Personal weniger als 4 Stunden in der Kühlbox gelagert und dann in den Kühlschrank gestellt.Der Manager Land nennt diese Technologie Kältetechnik.Delfield-Huhn und Teig 44f-Huhn 62f wurden nicht aktiv zubereitet.Feldtechnik **Warnung**
-Zeit-/Temperatursteuerung mit hoher Priorität für sichere Lebensmittel mit einer sicheren Temperatur unter 135 Grad Fahrenheit oder höher.Wonton 77f Mitarbeiterheizung **Warnung**
-Mittelstufe-Das Innere des Eingangskühlschranks ist durch die Ansammlung von Speiseresten verschmutzt.Pepsi Cooler **Warnung**
-Basic-Tote Kakerlaken in den Räumlichkeiten.Auf dem Boden zwischen den beiden Kühlern liegt eine tote Kakerlake.Es gibt 2 tote Kakerlaken in der Damentoilette.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Grundlegende Geräte in Gebrauch, die in stillem Wasser unter 135 Grad Fahrenheit gelagert wurden.**Korrektur vor Ort** **Warnung**
- Basic-Soil-Rückstände sammeln sich auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.Das Aussehen des Sojasaucen-, Mehl-, Maisstärkebehälters **Warnung**
-Grundfett, Essensreste und/oder Staub haben sich an der Wand angesammelt.**Achtung** durch 3-Fächer-Waschbecken
Es gab insgesamt 11 Verstöße und keine hohe Priorität.-Mittelstufe-Vorkontrolle: Mittelstufe-Das Schneidebrett ist fleckig/verschmutzt.**Vorbehalt**
-Mittelstand-aus der Vorkontrolle: Mittelstand-Das Innere des ausziehbaren Kühlschranks ist durch Ansammlung von Speiseresten verschmutzt.Pepsi Cooler **Warnung**
-Basic-Start mit Vorkontrolle: Basic-Fettansammlung auf Nicht-Lebensmittelkontaktflächen.Haubenfilter **Warnung**
-Basic– Beginnen Sie mit der Vorkontrolle: Basic-Der Boden ist unter dem Kochgerät verschmutzt und reicht bis in den Kühlschrank.**Vorbehalt**
-Basic–Beginnen Sie mit der Vorinspektion: Basic–Es hat sich eine große Menge Fett, Staub oder Essensreste auf der Haube angesammelt.**Vorbehalt**
- Aus der Nachkontrolle am 22.09.2020: Der Mitarbeiter meldet, dass der Dunstabzugsreiniger kommt.**Zeitverlängerung**
-Basic–Beginnen Sie mit der Vorkontrolle: Basic-Ansammlung von Eiswürfeln im ausziehbaren Kühlschrank.Gefrierschrank **Warnung**
-Basic–Beginnen Sie mit der Vorkontrolle: Basic-Bereiten Sie das Regal unter dem Tisch darauf vor, dass es mit Essensresten und Rost verschmutzt wird.**Vorbehalt**
-Basic-Start mit Vorkontrolle: Basic-Ansammlung von Schmutzrückständen auf nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen.Das Aussehen des Sojasaucen-, Mehl-, Maisstärkebehälters **Warnung**
-Basic–Beginnen Sie mit der Vorkontrolle: Basic-Fett, Essensreste und/oder Staub haben sich an der Wand angesammelt.**Achtung** durch 3-Fächer-Waschbecken
-Hohe Priorität-Bewahren Sie Clorox-Sprühflaschen in oder mit Einwegartikeln auf.Trocken lagern.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Lights in Lebensmittelzubereitungs-, Lebensmittellagerungs- oder Geschirrspülbereichen fehlt es an geeigneten Schutzabdeckungen, Durchführungsbeschichtungen oder Abdeckungen.Die Küchen- und Badezimmerleuchten haben eine ärmellose Hülse mit Glaskolben.
-Hohe Priorität-Der Brauseschlauch des Waschbeckens ist niedriger als die Wassereinfüllkante des Waschbeckens.Spüle mit 3 Fächern **Kalibrierung vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Der Manager sagte, dass Ricotta-Käse (Ricotta) 46 Grad Fahrenheit hat, und wies darauf hin, dass beim Vorbereiten und Reinigen des kühleren Kühlschranks (weniger als 2 Stunden).
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.Die Sauce vom Vortag ist nicht datiert.
-Mittelstufe-Die von einigen Mitarbeitern geforderte Mitarbeiterschulung ist abgelaufen.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
Es gab insgesamt 13 Verstöße und keine hohe Priorität.-Fortgeschrittener-Der Manager oder die verantwortliche Person hat keinen Nachweis über das Lebensmittelmanager-Zertifikat.**Vorbehalt**
-Fortgeschritten-Keine Papierhandtücher oder mechanische Händetrockner sind am Waschbecken vorhanden.-Zwei Badezimmer teilen sich einen Papierhandtuchspender, der sich außerhalb der Toilettentür befindet.
-Zwischenstand-Keine Planüberprüfung wurde eingereicht und genehmigt-Renovierung im Gange oder im Gange.Muss zu 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida gehen., Das DBPR H and R Plan Review Office von FL 32399-1011 reicht Pläne und Planprüfungsanträge ein.Der Plan muss innerhalb von 60 Tagen eingereicht und genehmigt werden.-Der archivierte aktuelle Plan zeigt einen Lagerraum, der aktualisiert, eingereicht und zur Planüberprüfung genehmigt werden muss, und zeigt kürzliche/laufende Änderungen.Spülbecken mit 3 Fächern, Spüle, Gefriertruhe, mehrere Zubereitungstische, Eismaschine und Kühler für Lotionen und Schubladen auf dem Schreibtisch.**Vorbehalt**
-Mittelstufe-Kein Nachweis über die erforderliche national anerkannte Mitarbeiterschulung wird für einen Mitarbeiter erbracht.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**Vorbehalt**
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.Chicken Wings reichen in den Gefrierschrank
-Basic-Müll muss bis zur Abholung in einem Behälter aufbewahrt werden, damit Insekten und Nagetiere nicht in den Müll gelangen können.
Es gibt insgesamt 12 Verstöße und keine Verstöße mit hoher Priorität.-Mittelstufe-Das Schneidebrett ist schmutzig/dreckig.**Korrekturen vor Ort**
-Grundlegende-Schimmel-ähnliche Substanz auf nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen.Das Aussehen der Eismaschine.Außerhalb der Schachtel befindet sich ein Behälter mit Pfeffer.Der Manager hat die Box verloren.
-Basic-Mitarbeiter essen in Bereichen der Lebensmittelzubereitung oder anderen eingeschränkten Bereichen.Mitarbeiter essen auf dem Kochgeschirr
-Einfach-Der Boden ist beim Betreten der Kühlbox schmutzig und riecht nach Schimmel.Die Geräte, die in den Kühler gehen, werden derzeit nicht zur Kühlung verwendet.Es wird empfohlen, die Tür offen zu lassen, um die Luftzirkulation aufrechtzuerhalten.Reinigungsbereich für Bodenschmutz.
-Basic-Der aus dem Originalbehälter entnommene Arbeitsnahrungsmittelbehälter ist nicht mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet.Zucker
-Hohe Priorität-Es besteht keine Notwendigkeit, Einweghandschuhe nach wechselnden Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung zu wechseln.Der männliche Kellner berührte die Maske mit Handschuhen und begann, das Essen zu servieren, ohne die Handschuhe zu wechseln oder sich die Hände zu waschen.
-Hohe Priorität-Zeit-/Temperaturkontrolle von sicheren Lebensmitteln wird ausgegeben, um den Verkauf aufgrund von Temperaturmissbrauch zu stoppen.
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.In der Küche, dem oberen Teil der Produktionslinie, der Butterbehälter in einem anderen Behälter.Der Bediener ist sich nicht sicher, ob das Lebensmittel dort platziert wurde.Butter (48 °F-gekühlt) **Korrekturmaßnahme ergreifen**
-Intermediate-derzeit nicht lizenzierter Food-Service-Manager mit vier oder mehr Mitarbeitern, die mit der Zubereitung / Verarbeitung von Lebensmitteln beschäftigt sind.Die Liste der zugelassenen Anbieter von Lebensmittelmanager-Zertifizierungsprüfungen finden Sie unter http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **Feldkorrekturen**.
-Basic-Der Schmuck, den Mitarbeiter bei der Essenszubereitung an Händen/Armen tragen, ist kein flacher Ring.Lebensmittelarbeiterin mit Uhr, Essen zubereiten.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Der Vakuum-Leistungsschalter fehlt am Wasserhahn für das Wischbecken oder das Zubehör/der Trenner, der dem Wasserhahn für das Wischwasser hinzugefügt wurde.Vakuum-Leistungsschalter mit falscher Trennsenke.**Korrekturen vor Ort**
-Mittelstufe-Das Waschbecken kann nicht von Mitarbeitern benutzt werden, da es im Waschbecken aufbewahrt wird.Seite Eis.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Halten Sie das Umgebungstemperatur-Thermometer im Gerät undeutlich.**Korrekturen vor Ort**
-Chemisches Testkit für intermediäres quartäres Ammonium wird nicht bereitgestellt, wenn chemisches Desinfektionsmittel für quartäres Ammonium in Spülbecken/Geschirrspülern mit drei Zellen verwendet wird
Es gab insgesamt 11 Verstöße ohne hohe Priorität.-Fortgeschrittener-Der Manager oder die verantwortliche Person hat keinen Nachweis über das Lebensmittelmanager-Zertifikat.**Vorbehalt**
-Mittelstufe-Es gibt keine Papierhandtücher oder mechanischen Händetrockner auf dem Waschbecken.Die Toilette teilt sich einen Handtuchspender vor der Toilettentür.
-Mittelstufe-Kein Nachweis über die erforderliche national anerkannte Mitarbeiterschulung wird für einen Mitarbeiter erbracht.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**Vorbehalt**
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.
-Basic-Das Badezimmer innerhalb der Einrichtung ist nicht vollständig mit einer dicht installierten automatisch schließenden Tür geschlossen.
-Getränkebehälter des Basic-Personals befinden sich auf dem Essenszubereitungstisch oder über/neben den Reinigungsgeräten/-geschirr.Personalgetränke an der Bartheke
-Einfach-Es gibt stehendes oder langsam abfließendes Wasser im Waschbecken.Das Waschbecken ist im Hinterzimmer **Achtung**
-Zwischen-Vorkontrolle: Zwischen-Mitarbeiter brauchen keine Handwaschbecken zu waschen.Im separaten Trockenraum mit Eismaschine gibt es kein Waschbecken.**Achtung** - Nachkontrolle gemäß 16.09.2020: Es ist kein Waschbecken vorhanden.**Zeitverlängerung**
-Laut Nachkontrolle 22.09.2020: Das Waschbecken ist eingebaut, läuft aber nicht ab.Wenn der Strom recycelt wird, kann die elektrische Pumpe, die zum Ablassen des Abwassers verwendet wird, nicht laufen.Derzeit wird Wasser über die Abwasserpumpe in den Eimer geleitet.Das Abwasserpumpenrohr kann durch die Wand durch die PVC-Rohrleitung abgelassen und in das Abflussrohr des Geschirrraums abgelassen werden.Es wird empfohlen, dass der Betreiber die Planprüfung anruft, um zu sehen, ob die derzeit im Waschbecken installierte elektrische Pumpe Abwasser ablassen darf.**Zeitverlängerung**
-Zwischenstand-Ausgehend von der Vorbesichtigung: Zwischenstand-Keine Planprüfung wurde eingereicht und genehmigt-laufende oder laufende Renovierung.Muss zu 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida gehen., Das DBPR H and R Plan Review Office von FL 32399-1011 reicht Pläne und Planprüfungsanträge ein.Der Plan muss innerhalb von 60 Tagen eingereicht und genehmigt werden.Die Geschäftsstelle hat direkt das Nachbargebäude erworben und mit dem Umbau begonnen.Ich hoffe, das Essen zu erweitern und den Küchen- / Essenszubereitungsbereich und den Kühlschrank zu erweitern.Es gibt zwei Gefrierschränke zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.Es gibt auch Eismaschinen im selben Bereich.Umbaupläne wurden nicht eingereicht.**Vorbehalt**
-Hohe Priorität-Mitarbeiter waschen sich nicht die Hände, bevor sie mit der Handhabung von Lebensmitteln mit Handschuhen beginnen.
-Hohe Priorität-Rohe tierische Lebensmittel werden höher gelagert als verzehrfertige Lebensmittel.Rohe Krusteneier werden oben auf dem Behälter mit vorbereitetem Salat und Tomaten gelagert.
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Beef Hash und Bratwurst mariniert bei 45°F in einer Kühlschublade ohne Griffe.Es wird empfohlen, dass der Bediener die TCS-Lebensmittel in eine andere Schublade bewegt.
-Intermediate-Vor Ort, Zeit-/Temperaturkontrolle, verwendet für sichere Lebensmittel, die vor Ort zubereitet und länger als 24 Stunden gelagert werden, nicht richtig datiertes, gekochtes, in dünne Scheiben geschnittenes Corned Beef wird in den Kühlschrank gestellt.
- Grundnahrungsmittel werden an Stellen gelagert, die Spritzern/Staub ausgesetzt sind, und Sirupbehälter werden neben der Spüle gelagert.
-Hohe Priorität – falsche Lagerung von giftigen Stoffen/Chemikalien.Dosenwodka wird in einem After-Drink-Lagertank versiegelt
-Intermediate-Die Ansammlung von schwarzer Materie im Eisbereiter.Kleine Substanzstreifen entlang der weißen Platte im Inneren der Maschine
-Fortgeschrittene-Keine Notwendigkeit, einen Lebensmittelmanager zu registrieren.Eine Liste der Anbieter von akkreditierten Zertifizierungsprüfungen für Lebensmittelmanager finden Sie unter http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/.Der Mitarbeiter sagte, dass er kürzlich den Test angenommen hat und bald ein Zertifikat erhalten wird **Warnung** **Warnung**
-Einfach-Der Boden ist verschmutzt/Ansammlung von Ablagerungen.Unter dem Soda-Lätzchen, entlang der Wand in der Nähe/unter der Eismaschine
-Basic-Die gleichzeitig gespeicherten Elemente sind falsch.Plastikbecher, Papierhandtücher, Toilettenpapier und verschiedene andere Einwegartikel sollten im Kofferraum auf dem Boden platziert werden.
-Basic-Der Lagerbereich wird nicht sauber und ordentlich gehalten.Geräte zur Aufbewahrung von Spirituosen mit verschiedenen Geräten, die um/über dem Produkt verstreut sind.Fan, Hocker, PVC, Blitzschutzausrüstung.
-Hohe Priorität-Rohe tierische Lebensmittel werden höher gelagert als verzehrfertige Lebensmittel.Rohe Garnelen übertrafen das Produkt und rohes Huhn übertraf das Produkt.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Machen Sie einen Spaziergang im kühlen Reis (57 ° F-Kühlschrank).Verlassen Sie die Küche, um zu Mittag zu essen, und gehen Sie dann im kühlen Kühlschrank spazieren.Der Bediener legt sich auf der Platte bloß **ergreift Korrekturmaßnahmen**
-Zeit-/Temperatursteuerung mit hoher Priorität für sichere Lebensmittel mit einer sicheren Temperatur unter 135 Grad Fahrenheit oder höher.Gebratene Garnelen 120F / 15 Minuten.Der Bediener sitzt im kühlen Kühlschrank.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Mittelstufe-Einige Mitarbeiter verfügen nicht über den erforderlichen staatlich anerkannten Mitarbeiterschulungsnachweis.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Tote Kakerlaken in den Räumlichkeiten.Es gibt 2 tote Kakerlaken in der Kochzeile und 1 im hinteren Lagerbereich.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Mitarbeiter essen während der Essenszubereitung.Mitarbeiter in Handschuhen, der in der Kochlinie isst.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Mitarbeiter haben keine Haarfesseln bei der Zubereitung von Speisen.Es gibt 2 männliche Lebensmittelarbeiter in der Küche
-Einfach-Es gibt kein Handwaschschild an der Spüle, die vom Lebensmittelpersonal verwendet wird.**Korrektur vor Ort** in der Küche
-Basic-Der aus dem Originalbehälter entnommene Arbeitsnahrungsmittelbehälter ist nicht mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet.Der Mehlbehälter des Kochgeschirrs ist nicht gekennzeichnet und die Ablagefläche ist nicht mit Salz gekennzeichnet.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Rohes Rindfleisch 45F, Rohwurst 46F und der Boden des Glases erreicht den Kühlschrank im Lagerraum.Wechseln Sie zu einem anderen Heizkörper **Korrekturmaßnahme ergriffen**
-Hohe Priorität-Zeit-/Temperaturkontrolle von sicheren Lebensmitteln, Zeit als Kontrolle der öffentlichen Gesundheit verwenden und angeben, dass die Zeit die 4-Stunden-Grenze überschreitet.Die um 7 Uhr markierte Butter wird um 11 Uhr entsorgt.Um 12:30 Uhr zum Zeitpunkt der Inspektion wurde die Butter im Gefrierschrank gelagert und am Ende der 4 Stunden zurückgegeben.Operator wird verworfen
- Persönliche Gegenstände des Grundpersonals oder Einweg-Serviceartikel, die in oder über dem Lebensmittelzubereitungsbereich aufbewahrt werden, Lebensmittel, Reinigungsgeräte und -utensilien.Maske **Korrektur vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Käse 45F, Schinken 45F in einen anderen Gefrierschrank verschoben
-Intermediate-Schwarze/grüne schimmelähnliche Substanzen haben sich im Eisbereiter angesammelt.Ein kleiner Betrag **Korrektur vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Im Hauptkochgeschirrkühler wird Feta-Käse 10 Minuten lang bei 53 °F und 10 Minuten lang bei 46 °F gekühlt.Der Bediener bewegt sich nach unten.**Korrekturmaßnahme ergriffen** **Wiederholter Verstoß**
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von sicheren Lebensmitteln, die geöffnet/zubereitet, eingefroren, dann aufgetaut und bei einer Kühltemperatur aufbewahrt werden, die nicht ordnungsgemäß datiert ist.Die Tüte enthält Feinkost mit gefrorenen Datteln, bitte in den Kühlschrank legen.
-Mittelstufe-Die von einigen Mitarbeitern geforderte Mitarbeiterschulung ist abgelaufen.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Juli 2019
-Zwischenbodenrückstände in Lebensmittelbehältern.Beim Gang in den Kühlraum der Behälter mit dem aufgetauten Schnittkäsebeutel **Korrektur vor Ort**
-Einfach-Die Decke/Decke/Lüftungsöffnungen sind mit Essensresten, Fett und Staub verschmutzt.Im Lebensmittelzubereitungsbereich, Lagerbereich.
-Basic-Lights in Lebensmittelzubereitungs-, Lebensmittellagerungs- oder Geschirrspülbereichen fehlt es an geeigneten Schutzabdeckungen, Durchführungsbeschichtungen oder Abdeckungen.Die Tüte über der Getränkedose, das Ende des Kochgeschirrs
-Basis-Die Stärke des Chlordesinfektionsmittels des Wischtuchs ist falsch.0 ppm cl auf 50 ppm cl korrigieren **Korrektur vor Ort** **Verstoß wiederholen**
-Hohe Priorität-Rohe Tiernahrung wird höher gelagert als verzehrfertige Nahrung.Rohes Hähnchen wird in Soße beim Spaziergang im Kühler gelagert.**Vorbehalt**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Garnelen, dünn geschnittenes Schweinefleisch, Tofu zwischen 20°C und 25°C im Induktionsherd können kühlere Stellen erreichen.Es wird empfohlen, dass der Bediener den Deckel geschlossen hält.**Vorbehalt**
-Zeit-/Temperatursteuerung mit hoher Priorität für sichere Lebensmittel mit einer sicheren Temperatur unter 135 Grad Fahrenheit oder höher.Reis gekocht bei 112°f auf der Kochlinie.Der Bediener hat es vor 1 Stunde gekocht.Es wird empfohlen, dass der Bediener es auf 165 ° F aufheizt und es bei 135 ° F warm hält.**Vorbehalt**
-Mittelstufe-Halten Sie das Umgebungsluftthermometer im Gerät innerhalb von plus oder minus 3 Grad Fahrenheit ungenau.**Vorbehalt**
-Basic– Beginnen Sie mit der Vorinspektion: Basic-Fett/Staub/Schmutz hat sich auf dem Haubenfilter angesammelt.**Vorbehalt**
-Basic– Beginnen Sie mit der Vorkontrolle: Basic–Wasserflecken erscheinen auf den Deckenplatten in der gesamten Küche.**Vorbehalt**
-Basic–Beginnen Sie mit der Erstinspektion: Basic–Der Plastiktopf wird halbiert und als Löffel verwendet.**Vorbehalt**
-Basic– Beginnen Sie mit der Vorkontrolle: Basic-Das Fett an der Wand sammelt sich am Ende des Kochgeschirrs und die Speisereste sind schmutzig.**Vorbehalt**
-Fortgeschritten-Keine Papierhandtücher oder mechanische Händetrockner sind am Waschbecken vorhanden.**Korrekturen vor Ort**
-Mitarbeiter mit hoher Priorität brechen unverarbeitete Eier in der Schale auf und handhaben dann verzehrfertige Lebensmittel und/oder reinigen Geräte oder Utensilien, ohne sich die Hände zu waschen.Gekochte Eier in der Schale können ohne gründliches Händewaschen behandelt werden.Ein anderer Koch zerbrach das Ei und wusch seine Hände nicht richtig, bevor er neue Handschuhe anzog.Die Spülmaschine hat beim Umgang mit schmutzigem und sauberem Geschirr die Hände nicht richtig gewaschen.Fragen Sie die Mitarbeiter bei der Kontrolle, wie sie ihre Hände richtig waschen.**Korrekturmaßnahme wurde ergriffen** **Warnung**
- Mitarbeiter mit hoher Priorität berühren verzehrfertige Speisen mit bloßen Händen, erhitzen Speisen nicht als einzige Zutat auf 145 Grad Fahrenheit und fügen sie nicht sofort anderen Zutaten zum Kochen/Erhitzen auf die niedrigste Temperatur hinzu, um einen Kontakt mit bloßen Händen zu ermöglichen.Das Unternehmen hat keine genehmigten alternativen Betriebsverfahren.Beim Anrichten mit bloßen Händen kochen und direkt essen.Die Mitarbeiter werden aufgefordert, sich die Hände zu waschen und Handschuhe anzuziehen.Erkundigen Sie sich beim Personal nach der richtigen Methode zum Händewaschen.**Vorbehalt**
-Hohe Priorität-Zeit-/Temperaturkontrolle von sicheren Lebensmitteln wird ausgegeben, um den Verkauf aufgrund von Zeitverschwendung zu stoppen.Sie war nach vier Stunden immer noch in Gebrauch, und die Kontrollbutter war immer noch in Gebrauch.Die Timeout-Zeit ist 7:30 Uhr und die Beobachtungszeit ist 11:55 Uhr
-Hohe Priorität-Zeit-/Temperaturkontrolle von sicheren Lebensmitteln, Zeit als Kontrolle der öffentlichen Gesundheit verwenden und angeben, dass die Zeit die 4-Stunden-Grenze überschreitet.Siehe eingestellte Verkäufe.Es wurde beobachtet, dass die um 7:30 Uhr gestartete Servicelinie Butter um 11:55 Uhr noch in Betrieb war.
-Hohe Priorität-Es gibt keinen Zeitstempel für die Zeit-/Temperaturkontrolle von unbedenklichen Lebensmitteln, die im schriftlichen Verfahren als Lebensmittel im Rahmen der öffentlichen Gesundheitskontrolle bestimmt sind.Der Teig auf der Kochlinie, den jeder Koch auf Zeit hält, hat keinen Zeitstempel.Gekochter Teig wurde etwa eine halbe Stunde lang verwendet.Kochen Sie die richtige Zeit im Behälter.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Unsachgemäße Lagerung von giftigen Stoffen/Chemikalien.Quick San-Sprühflaschen werden auf dem Tisch für die Essenszubereitung aufbewahrt.
-Mittelstufe-Die Aufschnittklinge ist mit alten Essensresten verschmutzt.An der sauberen Aufschnittklinge im Lebensmittelzubereitungsbereich wurde eine Ansammlung beobachtet.
-Einfach-Die Decke/Decke/Lüftungsöffnungen sind mit angesammelten Speiseresten, Fett, Staub oder Schimmel verunreinigt.Aufgestellt am Deckenlüfter vor dem Barbereich des Hauses.
-Basic-Mitarbeiter haben keine Haarfesseln bei der Zubereitung von Speisen.Die Spülmaschine bindet beim Umgang mit sauberem Geschirr keine Haare.Die Mitarbeiter legten vor Ort entsprechende Stirnbänder an.**Korrekturen vor Ort**
-Grundausstattung und Utensilien werden nicht richtig luftgetrocknet-nass nisten.Sauberes Geschirr wird in einem nassen Kunststoffbehälter auf einem sauberen Geschirrkorb im Spülbereich gelagert.
-Basic-Hängen Sie das Klebeband über die Lebensmittel/Lebensmittelzubereitungsbereiche/Lebensmittelkontaktgeräte.Fliegen Sie den Bandlagerbereich über dem Lebensmittelzubereitungsbereich/Servicebereich.
-Basic-Gesprungener oder gerissener Vorratsbehälter/Behälterdeckel für Lebensmittel.Auf dem sauberen Regal im Geschirrspülbereich wurden mehrere gesprungene oder beschädigte Lebensmittelbehälter beobachtet.
-Grundnahrungsmittel werden auf dem Boden gelagert.Beobachten Sie die beiden Kraftstofftanks, die auf dem Boden des Trockenfrachtanhängers gelagert sind.
-Basic-Die gleichzeitig gespeicherten Elemente sind falsch.Eine Situation, in der ein einzelner Servicecontainer auf dem Boden eines Trocknungsanhängers an der Rückseite eines Gebäudes gelagert wird.
-Basic-Ungewaschenes Obst/Gemüse wird zusammen mit verzehrfertigen Lebensmitteln gelagert.Beobachten Sie ungewaschene Zwiebeln und legen Sie sie auf gekochtes Fleisch, das beim Gehen im Kühlschrank sofort gegessen werden kann.Ungewaschene Avocados werden über dem verzehrfertigen Essen (Salat) im Servicebereich gelagert.
-Hohe Priorität-Die Stärke des Chlordesinfektionsmittels des Geschirrspülers entspricht nicht den Mindestanforderungen.Verwenden Sie den Geschirrspüler nicht mehr zur Desinfektion und richten Sie eine manuelle Desinfektion ein, bis der Geschirrspüler repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist.0 ppm Cl
-Hohe Priorität-Rohe Tiernahrung wird höher gelagert als verzehrfertige Nahrung.- Legen Sie den rohen Fisch auf eine Tüte Chili und stellen Sie den Schnellkochtopf in den Gefrierschrank.Vor-Ort-Korrektur – der Zustand der geschälten Eier auf der Butter **Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Zeit-/Temperatursteuerung mit hoher Priorität für sichere Lebensmittel mit einer sicheren Temperatur unter 135 Grad Fahrenheit oder höher.Gekochte Zwiebeln 73F und 118F über dem Herd.Gehen Sie vor dem Mittagessen aus.Jeder Bediener nach dem Mittagessen verwerfen.Empfohlene Nutzung der Zeit als Kontrolle der öffentlichen Gesundheit
-Hohe Priorität-Die Konzentration des Wischdesinfektionsmittels überschreitet die maximal zulässige Konzentration.Das auf dem Schneidebrett verwendete Sprühdesinfektionsmittel ist größer als 200 ppm cl
-Mittelstufe-Wenn Chlordesinfektionsmittel in der dreizelligen Spüle/Geschirrspülmaschine verwendet wird, wird kein Chlorchemie-Testkit bereitgestellt.
-Zwischenprodukt-Stellen Sie unverarbeitete/ungenügend gekochte Tiernahrung bereit, und das Unternehmen hat keine schriftliche Verbraucherberatung.Rohe Tiernahrung muss vor der Verwendung vollständig gekocht werden.**Korrekturen vor Ort**
-Mittelstufe-Die erforderliche Mitarbeiterschulung für einige Mitarbeiter ist abgelaufen.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.2019 abgelaufen
-Basis-Zeit-/Temperaturkontrolle von sicheren Lebensmitteln, die in totem Wasser aufgetaut wurden.Huhn und Rindfleisch **Korrektur vor Ort**
-Hohe Priorität-Der Heizstab wird nicht schwarz, um anzuzeigen, dass die Desinfektionstemperatur von 160 Grad Fahrenheit auf der Oberfläche des Geschirrs erreicht wurde und/oder das Hochtemperatur-Haltethermometer 160 F nicht erreicht hat. Verwenden Sie den Geschirrspüler nicht mehr zur Desinfektion und stellen Sie die manuelle Desinfektion ein, bis der Geschirrspüler repariert ist.Spülmaschine 2 plus Zeit laufen lassen
-Hohe Priorität – Wohnen in der Küche, im Lebensmittelzubereitungsbereich, im Lebensmittellagerbereich und/oder im Barbereich, kleine fliegende Insekten.Es fliegen 2 Fliegen über den Mülleimer im Dishmachine-Bereich.
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.TCS-Dressing 57f, Sauerrahm für weniger als 4 Stunden in eine andere Kühlbox geben.
-Intermediate-Schwarze/grüne schimmelähnliche Substanzen haben sich im Eisbereiter angesammelt.
-Mittelstufe-Halten Sie das Umgebungsluftthermometer im Gerät innerhalb von plus oder minus 3 Grad Fahrenheit ungenau.Betreten Sie das Kochgeschirr der Kühlschublade
-Mittelstufe-Das Waschbecken kann nicht von Mitarbeitern benutzt werden, da es im Waschbecken aufbewahrt wird.Der Händedesinfektionseimer wird in der Bar aufbewahrt.
-Fortgeschrittener-Der Manager oder die verantwortliche Person hat keinen Nachweis über die Lebensmittelmanager-Zertifizierung.Der Manager weist darauf hin, dass die Karte abgelaufen ist und veranlasst einen Test.
-Getränkebehälter des Basic-Personals befinden sich auf dem Essenszubereitungstisch oder über/neben den Reinigungsgeräten/-geschirr.
-Mittelstufe-Ab Erstprüfung: Mittelstufe-Kein Nachweis über die erforderliche staatlich anerkannte Mitarbeiterschulung wird einem Mitarbeiter erbracht.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**Vorbehalt**
- Nachkontrolle vom 21.09.2020: Der Manager ist verwirrt darüber, welche Schulung erforderlich ist.**Zeitverlängerung**
-Grundlegend-Vorinspektion: Grundlegend-Die Lüfterabdeckung im begehbaren Kühler hat Staub oder Schmutz angesammelt.**Vorbehalt**
-Grundlegend von der Vorabprüfung: Grundlegend kein offensichtliches Umgebungstemperaturthermometer im Gerät pflegen.Salateinheit.**Vorbehalt**
-Mittlere Stufe-ab Erstkontrolle: Mittlere Stufe-Ansammlung von Speiseresten/Fett auf Lebensmittelkontaktflächen.Auf der Rückseite des Grills in der Küche.
-Basic–Vorläufige Inspektion: Basic-Der Boden ist nicht glatt und strapazierfähig.in der Küche
-Mittelstufe-Wenn Chlordesinfektionsmittel in der dreizelligen Spüle/Geschirrspülmaschine verwendet wird, wird kein Chlorchemie-Testkit bereitgestellt.
-Hohe Priorität-Mitarbeiter waschen sich nicht die Hände, bevor sie mit der Handhabung von Lebensmitteln mit Handschuhen beginnen.Nach dem Aufschlagen des Eies
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Die Einzelportionsbutter und der tcs Creamer 71F werden im Esszimmer aufgestellt.Der Bediener bespricht sich mit dem Mitarbeiter und verwirft es.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
- Persönliche Gegenstände des Grundpersonals oder Einweg-Serviceartikel, die in oder über dem Lebensmittelzubereitungsbereich aufbewahrt werden, Lebensmittel, Reinigungsgeräte und -utensilien.Handy, Kochgeschirr **Korrektur vor Ort**
-Basic-Halten Sie das Umgebungstemperatur-Thermometer im Gerät undeutlich.Kochgeschirrkühler rechts **Feldkorrektur**
-Hohe Priorität-Mitarbeiter waschen sich nicht die Hände, bevor sie mit der Handhabung von Lebensmitteln mit Handschuhen beginnen.
-Mittelstufe-Bei Verwendung von Chlordesinfektionsmittel in der Spüle mit drei Kammern wird kein Chlorchemie-Testkit bereitgestellt.
-Fortgeschritten-Keine Papierhandtücher oder mechanische Händetrockner sind am Waschbecken vorhanden.**Korrekturen vor Ort**
-Mittelstufe-Einige Mitarbeiter verfügen nicht über den erforderlichen staatlich anerkannten Mitarbeiterschulungsnachweis.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Feuchttücher werden gelegentlich auf die mit Lebensmitteln und Nicht-Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen des Geräts verschüttet und verschmutzen es.
-Basic-Der aus dem Originalbehälter entnommene Arbeitsnahrungsmittelbehälter ist nicht mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet.-Mehl.
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Salat schneiden 46°F, Oberseite des vorderen Kühlers – Tomaten in Scheiben schneiden 45°F, Oberseite des vorderen Kühlers
-Mittel-Schwarze schimmelige Substanzen haben sich im Eisbereiter angesammelt.**Korrekturen vor Ort**
-Getränkebehälter des Basic-Personals befinden sich auf dem Essenszubereitungstisch oder über/neben den Reinigungsgeräten/-geschirr.-Trockenlagerregal.**Korrekturen vor Ort**
-Mittelstufe-Die nicht korrosive Oberfläche von Geräten, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, ist verrostet.Stellen Sie es in einen Kühlschrank vor einer Mikrowelle in Reichweite.
-Grundnahrungsmittelreste/Schmutzreste haben sich am Türgriff des Geräts angesammelt.Fleisch geht mit kühlem Griff.
-Hohe Priorität-Rohe tierische Lebensmittel werden höher gelagert als verzehrfertige Lebensmittel.-Rohe Eier, Rindfleisch und Fertiggerichte im kühlen Kühlschrank -Rohwürste in Soße, echte kalte Gerichte **Achtung**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Der geöffnete Dosenpilz 50F über der Oberseite des abgedeckten Behälters tritt in den Kühler ein.Bediener wechselt zu **unter Warnung**
-Mittelstufe-Kein Nachweis über die erforderliche national anerkannte Mitarbeiterschulung wird für einen Mitarbeiter erbracht.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**Vorbehalt**
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.Wurst vom Samstag gekocht **Achtung**
-Grundnahrungsmittelreste, Staub oder Schmutz sammeln sich auf Oberflächen an, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.Lichtansammlung, Erreichen des Weißbereichs im Strahler und echten Strahler **Warnung**
-Basic-Der aus dem Originalbehälter entnommene Arbeitsnahrungsmittelbehälter ist nicht mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet.Zucker, Mehl **Achtung**
-Hohe Priorität-Es besteht keine Notwendigkeit, Einweghandschuhe nach wechselnden Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung zu wechseln.
-Grundlegende Geräte in Gebrauch, die in stillem Wasser unter 135 Grad Fahrenheit gelagert wurden.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Stärke des Chlordesinfektionsmittels des Geschirrspülers entspricht nicht den Mindestanforderungen.Verwenden Sie den Geschirrspüler nicht mehr zur Desinfektion und richten Sie manuelle Desinfektionsmethoden ein, bis der Geschirrspüler repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist.**Korrekturen vor Ort**
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.Gekochtes Schweinefleisch, das in den Kühler geht.
-Basic-Bewahren Sie das Gerät und die Kühlschubladen ohne offensichtliche Umgebungstemperaturthermometer auf.
-Basis-Salzbehälter, der unter den aus dem Originalbehälter entnommenen Arbeitsbehältern nicht durch einen gemeinsamen Namen identifiziert wird.
-Hohe Priorität-Dosen sind verbeult/verrostet.Siehe eingestellte Verkäufe.1 6,10-Unzen-Dose Alfredo-Sauce auf dem Küchenregal
-Hohe Priorität-Rohe Tiernahrung wird höher gelagert als verzehrfertige Nahrung.Wenn Sie auf kühlen Regalen gehen, lagern Sie die geschälten Eierkartons auf dem Regal über der Marinara-Sauce.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität – Verkaufsstopp wegen schlechten Lebensmittelzustands.Pizza blieb über Nacht an einem unplugged Ort.
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Kitchen Line Unit Chicken Wings (48 °F gekühlt);/ 1 Stunde, paniertes Hähnchen (48°F-gekühlt) / 1 Stunde.Der Bediener platziert Eiswürfel **ergreift Korrekturmaßnahmen**
-Hohe Priorität – Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, Nutzung der Zeit als Maßnahme zur Kontrolle der öffentlichen Gesundheit und darf am Ende des 4-Stunden-/6-Stunden-Zyklus nicht entsorgt werden.Siehe eingestellte Verkäufe.Pizza wurde über Nacht ausgesteckt.Der Operator wird verworfen.**Korrekturen vor Ort**
-Intermediate-Schwarze/grüne schimmelähnliche Substanzen haben sich im Eisbereiter angesammelt.
-Mittelstufe-Einige Mitarbeiter verfügen nicht über den erforderlichen staatlich anerkannten Mitarbeiterschulungsnachweis.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Schüsseln oder andere Behälter ohne Griffe werden zum Ausgeben von Speisen verwendet.In die kalte Schüssel greifen, in der die geschnittene Wurst verteilt wird.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Der Getränkebehälter des Mitarbeiters geht in die Kühlbox, und die geöffnete Soda wird im Regal von Hot Dogs aufbewahrt.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Angestellte, die in der Lebensmittelzubereitung nicht eingeschränkt sind, männliche und weibliche Arbeiter.
-Grundlegend-Das Rohrleitungssystem ist beschädigt.Wird in Eismaschinenwaschbecken verwendet.Wasser lief aus dem Rohr unter dem Waschbecken auf den Boden.
-Mittelstufe-Das Waschbecken ist durch Mülleimer verstopft und kann nicht von Mitarbeitern benutzt werden.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Stärke des Chlordesinfektionsmittels des Geschirrspülers entspricht nicht den Mindestanforderungen.Verwenden Sie den Geschirrspüler nicht mehr zur Desinfektion und richten Sie manuelle Desinfektionsmethoden ein, bis der Geschirrspüler repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist.
-Mittelstufe-Der Innenraum des ausziehbaren Kühlschranks ist mit Essensresten verschmutzt, und ein Kaffeekühlschrank steht auf der Rezeption.
-Zwischen-Vorkontrolle: Zwischen-Mitarbeiter benutzen das Waschbecken als Mülltonne Im Waschbecken der Kaffeestation befinden sich Eiswürfel **Achtung**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Kanadischer Speck und Tomatenscheiben in einer kalten Schiene bei 60 °F.Raus aus der Kühlbox für 1,5 Stunden.Der Bediener bewegte sich zurück und ging an einem kühlen Ort.
-Fortgeschritten-Das Personal nutzt das Waschbecken als Abflussbecken und schüttet Eis in das Waschbecken an der Rezeption.
-Mittelstufe-Da es durch den Tisch blockiert ist, ist es unmöglich, die Spülmaschine zu benutzen, um das Waschbecken für die Angestellten zu spülen.
-Basic-Der aus dem Originalbehälter entnommene Arbeitsnahrungsmittelbehälter ist nicht mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet.Mehlbehälter.**Korrekturen vor Ort**
Es gibt insgesamt 16 Verstöße und keine Verstöße mit hoher Priorität.-Zwischenprodukte-Gewerblich verarbeitete verzehrfertige Lebensmittel, die Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel wurde eingeschaltet und länger als 24 Stunden aufrechterhalten, und das Datum nach dem Öffnen ist nicht korrekt gekennzeichnet.Geschnittenes Feinkostfleisch auf begehbarem Wasserkühler.
-Mittelstufe-Kein Nachweis einer staatlich anerkannten Mitarbeiterschulung bei einer Beschäftigung über 60 Tage erforderlich.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Grundnahrungsmittelreste, Staub oder Schmutz sammeln sich auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, und legen sie in der gesamten Küche unter der Isoliereinheit ab.
-Einfach-Die Decke/Decke/Lüftung ist mit angesammelten Speiseresten, Fett, Staub oder Schimmel verunreinigt.
-Getränkebehälter des Basic-Personals befinden sich auf dem Essenszubereitungstisch oder über/neben den Reinigungsgeräten/-geschirr.**Korrekturen vor Ort**
-Grundausstattung oder Geräte, die nicht auf dauerhafte Weise konstruiert oder konstruiert sind.Die Theke in der Küche wurde mit Klebeband repariert.
-Basic-Bewahren Sie ein Umgebungstemperaturthermometer auf, das nicht offensichtlich im Gerät platziert ist und in den Kühler hineinreicht.
-Basic-Lagern Sie Wartungsgeräte/Werkzeuge in Bereichen, die eine Kreuzkontamination von Lebensmitteln, Geräten, Utensilien, Bettwäsche und/oder Einweg- oder Einwegartikeln verursachen können.
-Hohe Priorität-Chlor-Desinfektionsmittel wird verwendet, um saubere Geräte zu desinfizieren, aber das Gerät erreicht nicht die erforderliche Mindeststärke.Verwenden Sie keine Geräte, die nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurden.0 ppm, die Korrektur des Managers beträgt 50 ppm **Korrektur vor Ort**
-Hohe Priorität – unsachgemäße Lagerung von Medikamentenbehältern.Das Medikament gegen sauren Reflux sollte neben dem Einzelhandschuh im Regal platziert werden.Der Manager hat die **Korrektur vor Ort** verworfen
-Hohe Priorität-Rohe tierische Lebensmittel werden höher gelagert als verzehrfertige Lebensmittel.**Stelle nach Korrektur**, Schaleneier laufen auf Gemüse
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Rohes Hähnchen (45°F-gekühlt);Käse (45°F-gekühlt) Feta (45°F-gekühlt).Der Manager wies darauf hin, dass die Eingangstür vor 2 Stunden geliefert worden war.Es wird empfohlen, die Temperatur zu überwachen und das Produkt bei Bedarf zu bewegen.
-Zwischenprodukt-Lebensmittelrückstände/Fettansammlung auf Oberflächen mit Lebensmittelkontakt.Teigblech, der Manager sagte, es wird heute gereinigt
- Vor Ort zubereitete, verzehrfertige, sichere Lebensmittel und kommerzielle Produkte, Zeit-/Temperaturkontrollzeit überschreitet 24 Stunden, und das Datum ist nicht korrekt gekennzeichnet.Zubereitetes rohes Huhn, geriebener Käse
-Grundnahrungsmittelreste/Schmutzreste sammeln sich auf dem Handwaschbecken an.Waschbecken im Hinterzimmer, Manager bei Inspektion gereinigt **Korrektur vor Ort**
-Basic-Das in der Einrichtung befindliche Badezimmer ist nicht vollständig mit einer dicht eingebauten automatisch schließenden Tür verschlossen.Zwei Badezimmertüren
-Basic-Lagern Sie Lebensmittel mindestens 6 Zoll über dem Boden.Getränke in Plastikflaschen auf dem Boden kommen herein.
-Hohe Priorität-Nicht lebensmittelgeeignete Behälter zur Aufbewahrung von Lebensmitteln-Direkter Kontakt mit Lebensmitteln.Große Badewanne mit Griffen.**Vorbehalt**
-Hohe Priorität-Rohe tierische Lebensmittel werden bei der Lagerung im Kühlschrank nicht ordnungsgemäß nach der erforderlichen Mindestkochtemperatur getrennt-Nicht alle Produkte sind verpackt.Rohes Huhn in rohen Garnelen.**Korrektur vor Ort** **Warnung**
-Intermediate-Die Ansammlung von schwarzen schimmelähnlichen Substanzen im Gefrierschrank.Eismaschine.**Vorbehalt**
-Mittelstufe-Das Handwaschbecken steht den Mitarbeitern nicht immer zur Verfügung.Blockiert durch Lebensmittelbehälter.**Vorbehalt**
-Mittelstufe-Aufgrund von Gegenständen, die in der Spüle aufbewahrt werden, können die Mitarbeiter die Spüle nicht benutzen.Pfanne.Geschirrspülbereich.**Vorbehalt**
-Fortgeschritten-Keine Papierhandtücher oder mechanische Händetrockner sind am Waschbecken vorhanden.Kochen Sie den Faden.**Vorbehalt**
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.Gekochtes Huhn.**Vorbehalt**
- Basic-Soil-Rückstände sammeln sich auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.Eisschaufel und Geschirrständer.**Warnung** **Warnung**
- Lebensmittel mit hoher Priorität, die in Privatwohnungen zubereitet werden.Siehe eingestellte Verkäufe.Brownies und Zitronenriegel-Desserts sind an der Rezeption erhältlich.
-Chemisches Testkit für intermediäres quartäres Ammonium wird nicht bereitgestellt, wenn chemisches Desinfektionsmittel für quartäres Ammonium in Spülbecken/Waschmaschinen mit drei Zellen verwendet wird.**Verstoß wiederholen**
-Grundlegend-Das persönliche Essen des Mitarbeiters wird nicht korrekt identifiziert und getrennt von dem Essen, das der Öffentlichkeit zur Verfügung gestellt wird, gelagert.Weißer Kühler
-Verzehrfertige, zeit-/temperaturgesteuerte sichere Lebensmittel mit hoher Priorität, gekennzeichnet mit einem Datum mehr als 7 Tage nach dem Öffnen/Zubereitung.**Korrekturen vor Ort**
-Intermediate-Der Bediener hat die Tage der Zubereitung vor Ort nicht ordnungsgemäß verfolgt/markiert, und die Zeit-/Temperaturkontrolle der vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmittel wurde vor dem Einfrieren auf gekühlter Temperatur gehalten, sodass das Datum der Lebensmittel korrekt war markiert, wenn es geschmolzen und wieder im Kühlhaus aufbewahrt wurde Temperatur.Lasagne an einem kühlen Ort.
-Hohe Priorität-Mitarbeiter waschen sich nicht die Hände, bevor sie mit der Handhabung von Lebensmitteln mit Handschuhen beginnen.
-Hohe Priorität-Unverarbeitete tierische Lebensmittel können bei der Aufbewahrung im Kühlschrank nicht ordnungsgemäß nach der mindestens erforderlichen Gartemperatur voneinander getrennt werden-Nicht alle Produkte sind verpackt.Rohes Hühnchen wird auf rohem Rindfleisch gelagert und kommt im Kühlschrank an.
-Verzehrfertige, zeit-/temperaturgesteuerte sichere Lebensmittel mit hoher Priorität, gekennzeichnet mit einem Datum mehr als 7 Tage nach dem Öffnen/Zubereitung.Schafskäse kommt an einem kühlen Ort an.
-Mittelstufe-Das Waschbecken im Barbereich hat keine Papierhandtücher oder mechanischen Händetrockner.
-Getränkebehälter des Basic-Personals befinden sich auf dem Essenszubereitungstisch oder über/neben den Reinigungsgeräten/-geschirr.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Stärke des Chlordesinfektionsmittels des Geschirrspülers entspricht nicht den Mindestanforderungen.Verwenden Sie den Geschirrspüler nicht mehr zur Desinfektion und richten Sie manuelle Desinfektionsmethoden ein, bis der Geschirrspüler repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist.
-Behälter mit hoher Priorität – Nicht-Lebensmittelqualität für die Aufbewahrung von Lebensmitteln, Einkaufstüten – direkter Kontakt mit Lebensmitteln.
-Hohe Priorität-Legen Sie rohe Tiernahrung in Fertiggerichte oder lagern Sie sie zusammen mit Fertiggerichten im Kühlschrank-Nicht alle Produkte sind verpackt.Rohes Hähnchen wird in rohem Rindfleisch gelagert und wandert in den Kühlschrank.
-Hohe Priorität-Rohe tierische Lebensmittel werden höher gelagert als verzehrfertige Lebensmittel.Rohe Eier in der Schale werden in der Soße im Kühler aufbewahrt.
- Fortgeschritten - Bereiten Sie Mahlzeiten vor Ort zu, Zeit-/Temperaturkontrolle, für sichere, vor Ort zubereitete Speisen, und legen Sie sie länger als 24 Stunden (nicht korrekt datiert) und legen Sie die Frühlingsrollen in den Kühlschrank.
- Essensreste, Staub oder Schmutz auf Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, Essensreste auf Herdwagen, Regale in der gesamten Küche.
-Basic-Das Design oder die Herstellung von Geräten oder Utensilien ist nicht dauerhaft, und das Glas wird mit dem Klebeband am Sushi-Kühlschrank repariert.
-Basic-Lagern Sie Lebensmittel an einem Ort mit Spritzern/Staub.Unentdeckte Reisnudeln werden unter der Spüle aufbewahrt.
-Basic-Der aus dem Originalbehälter entnommene Arbeitsnahrungsmittelbehälter ist nicht mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet.Mehl und Zucker im Lagerbereich trocknen.
-Hohe Priorität-Der Heizstab wird nicht schwarz, um anzuzeigen, dass die Desinfektionstemperatur von 160 Grad Fahrenheit auf der Oberfläche des Geschirrs erreicht wurde und/oder das Hochtemperatur-Haltethermometer 160 F nicht erreicht hat. Verwenden Sie den Geschirrspüler nicht mehr zur Desinfektion und stellen Sie eine manuelle Desinfektionsmethode ein, bis der Geschirrspüler repariert ist.**Vorbehalt**
-Fortgeschrittener-Der Manager oder die verantwortliche Person hat keinen Nachweis über die Lebensmittelmanager-Zertifizierung.**Vorbehalt**
-Zwischenprodukt-Keine giftigen Substanzen sind in der Sprühflasche gekennzeichnet und entsprechend dem Lebensmittellagerbereich auf dem Lebensmittelzubereitungstisch platziert.Operator-Tag.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Zwischenprodukte – Giftige Stoffe/Chemikalien, die nicht für den Geschäftsbetrieb benötigt werden.Nagetierabwehr auf dem Geschirrkorb.Der Betreiber wurde gelöscht.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Grundnahrungsmittel werden auf dem Boden gelagert.Auf dem Küchenboden gelagerte Karottenbeutel.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Basic-Bewahren Sie die verwendete Zange zwischen den Verwendungen am Türgriff des Geräts auf.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Basis-Zeit-/Temperatursteuerung zum Auftauen von unbedenklichen Lebensmitteln bei Raumtemperatur.Das rohe Huhn wird im Wassertank in drei Kammern bei einer Temperatur von 76F/10 Minuten geschmolzen.Der Bediener steckt seine Hände in den Kühler.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Grundfläche von stehendem Wasser bedeckt.- Gehen Sie in den Gefrierschrank.**Korrekturen vor Ort**
Sofort schließen, dringende Bestellung wird empfohlen.Der Inspektor erklärte, dass die Situation die öffentliche Gesundheit und Sicherheit gefährde.
-Hohe Priorität-Legen Sie rohe Tiernahrung in Fertiggerichte oder lagern Sie sie zusammen mit Fertiggerichten im Kühlschrank-Nicht alle Produkte sind verpackt.Roher Fisch in der Pfanne steht auf dem Pommes-Gefrierschrank am Ende der Kochlinie.
-Hohe Priorität-Nagetieraktivität vorhanden, Hinweise auf Nagetierkot gefunden.-3 auf der Oberseite des Geschirrspülers -6 auf dem Boden unter dem Geschirrspüler -4 auf dem Boden des Trockenlagers **Vor-Ort-Kalibrierung** **Achtung**
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.Gekochte Zwiebeln, Paprika ohne Pfeffer am Vortag
-Basic-Das in der Einrichtung befindliche Badezimmer ist nicht vollständig mit einer dicht eingebauten automatisch schließenden Tür verschlossen.Zwei Toiletten
-Basic-Es gibt eine Lücke in der Schwelle der Außentür, die nach außen geöffnet werden kann.Die Hintertür neben der Eismaschine.Der Betreiber erklärt die vom Eigentümer veranlassten Reparaturen.
-Basic-Food sollte mindestens 6 Zoll über dem Boden gelagert werden.In der Küche steht ein Öltank, und das Marinierfass kommt herein.
-Mittelstand-Aus der Vorkontrolle: Mittelstand-Im Inneren des Eisbereiters haben sich schimmelartige Substanzen angesammelt.
-Zwischenprodukt-Ab der Erstkontrolle: Zwischenprodukt – Mahlzeiten vor Ort zubereiten, Zeit-/Temperaturkontrolle, sichere Lebensmittel, die für die Zubereitung vor Ort verwendet und länger als 24 Stunden gelagert wurden, und das Datum ist nicht korrekt gekennzeichnet.Gekochte Zwiebeln, Paprika ohne Pfeffer am Vortag
-Basic–Start ab der Vorabnahme: Basic-Das in der Anlage befindliche Badezimmer ist nicht vollständig abgedichtet und verfügt über eine automatisch schließende Tür.Zwei Toiletten
-Basic–Beginnen Sie mit der Vorkontrolle: Basic–An der Schwelle der Außentür klafft ein nach außen offener Spalt.Die Hintertür neben der Eismaschine.Der Betreiber erklärt die vom Eigentümer veranlassten Reparaturen.
- Grund-Vorabkontrolle: Grund-Deckenloch.Hinter der Küche ist ein großes Loch in der Decke.
-Hohe Priorität-Rohe tierische Lebensmittel werden höher gelagert als verzehrfertige Lebensmittel.Die geschälten Eier werden auf dem gekochten Hakata-Grün im kühlen Spazierweg gelagert.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Hohe Priorität-Zeit-/Temperaturkontrolle von sicheren Lebensmitteln wird ausgegeben, um den Verkauf aufgrund von Temperaturmissbrauch zu stoppen.**Vorbehalt**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Halten Sie es für 1 Stunde auf der Theke in der Barbutter warm (24 °C im Kühlschrank).Der Betreiber hat gekühlt.Steak in der Küchenkühlschublade (43°F-Kühlung);Steak (47°F-Kühlung);Schweinefleisch (49°F-Kühlung) / 1 Stunde den Bediener auf Eis legen, um Tintenfisch herzustellen (50°F-Kühlung) Betreten Sie die Produktionslinie;Garnelen (49°F-gekühlt);grober Sand (50°F-gekühlt).Siehe eingestellte Verkäufe.In einem Kühlschrank in der Milch (46 °F-Kühlraum) im Bereich der Essenszubereitung für 1 Stunde aufbewahren..**Korrekturmaßnahme wurde ergriffen** **Warnung**
-Hohe Priorität-Der Vakuum-Leistungsschalter fehlt an der Schlauchlasche oder an der an der Schlauchlasche angebrachten Verbindung/Trennvorrichtung.Im Freien **Warnung**
- Einreichung oder Genehmigung der Überprüfung des Zwischenplans, die zuvor nicht vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherdienste oder vom Gesundheitsministerium genehmigt wurde.Muss zu 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida gehen., Das DBPR H and R Plan Review Office von FL 32399-1011 reicht Pläne und Planprüfungsanträge ein.Der Plan muss innerhalb von 60 Tagen eingereicht und genehmigt werden.In eine geschlossene Outdoor-Kühlbox stellen.Raucher, nicht geschlossen.**Vorbehalt**
-Getränkebehälter des Basic-Personals befinden sich auf dem Essenszubereitungstisch oder über/neben den Reinigungsgeräten/-geschirr.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Basic-Essen draußen zubereiten.Äußerlich gewürzte Lebensmittel, die geräuchert und dann in einem Räucherofen gegart wurden.**Vorbehalt**
-Basic-Der aus dem Originalbehälter entnommene Arbeitsnahrungsmittelbehälter ist nicht mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet.Nicht gekennzeichneter Zucker in trockener Lagerung im Regal.**Korrektur vor Ort** **Warnung**
-Rohfutter mit hoher Priorität wird in der Lagereinheit nicht richtig getrennt.Rohes Huhn wird auf rohem Schweinefleisch gelagert
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Rohes Huhn (50°F-Kühlung);rohes Schweinefleisch (46°F-Kühlung).In weniger als 2 Stunden zog der Manager in die Tiefkühltruhe.
-Basic-Das Badezimmer innerhalb der Einrichtung ist nicht vollständig mit einer dicht installierten automatisch schließenden Tür geschlossen.
-Mitarbeiter mit hoher Priorität brechen unverarbeitete Eier in der Schale auf und handhaben dann verzehrfertige Lebensmittel und/oder reinigen Geräte oder Utensilien, ohne sich die Hände zu waschen.Der männliche Lebensmittelarbeiter bei Cookline schlug das Ei auf und begann zu kochen, ohne sich die Hände zu waschen.
- Mitarbeiter mit hoher Priorität berühren verzehrfertige Speisen mit bloßen Händen, erhitzen die Speisen nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F oder fügen nicht sofort andere Zutaten zum Kochen/Erhitzen auf die niedrigste Temperatur hinzu, um den Kontakt mit bloßen Händen zu ermöglichen.Das Unternehmen hat keine genehmigten alternativen Betriebsverfahren.Der Bediener berührt das Spiegelei und legt es auf einen Teller.
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Auf der vorderen Theke des Gefrierschranks Butter (51 °F - gekühlt);Schokoladenmilch (51°F-gekühlt);Frost (51°F-gekühlt)/3,5 Stunden.Auf Eis legen.
-Basic-Mitarbeiter essen in Bereichen der Lebensmittelzubereitung oder anderen eingeschränkten Bereichen.Männlicher Angestellter trinkt Dosengetränk in der Küche.
-Grundfett, Essensreste und/oder Staub haben sich an der Wand angesammelt.Drücken Sie den Spülbereich hinter dem Geschirrspüler.
-Intermediate-Schwarze/grüne schimmelähnliche Substanzen haben sich im Eisbereiter angesammelt.Lichtansammlung **Warnung**
-Mittelstufe-Entfernen Sie die Spüle aus dem Bereich zum Zubereiten von Speisen/Geschirrspülern.Es muss nach der Demontage an gleicher Stelle wieder eingebaut werden.Spülbereich **Achtung**
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.Am Samstag gekochte Auberginen **Achtung**
- Persönliche Gegenstände des Grundpersonals oder Einweg-Serviceartikel, die in oder über dem Lebensmittelzubereitungsbereich aufbewahrt werden, Lebensmittel, Reinigungsgeräte und -utensilien.Telefon **Warnung**
-Basic-Stellt keine Moppspülen oder Containment-Reinigungseinrichtungen zur Verfügung.Der Eisbereiter wird an der Stelle installiert, an der früher der Mopp versunken ist **Achtung**
-Grundsätzlich-Feuchttücher werden zwischen den Anwendungen nicht in der Desinfektionslösung aufbewahrt.In Seifenwasser aufbewahren **Warnung**
-Hohe Priorität-Unsachgemäße Lagerung von giftigen Stoffen/Chemikalien.Lackspraydosen und Feuerzeuge können im hinteren Trockenlagerregal mit Lebensmitteln und Lebensmittelbehältern nicht ordnungsgemäß gelagert werden.Der Manager hat das Element gelöscht und korrekt gespeichert.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Der Vakuum-Leistungsschalter fehlt an der Schlauchlasche oder an der an der Schlauchlasche angebrachten Verbindung/Trennvorrichtung.Der Außenschlauch ist nicht mit einem Rückflussverhinderer ausgestattet.
-Basic-Externe Öffnungen sind nicht durch die automatische Türschließung geschützt.Die äußere Hecktür kann nicht automatisch geschlossen werden.Der Verwalter hat den Vermieter kontaktiert, um das Problem zu lösen.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Erreichen Sie den kälteren Käse (52 ° F-Kühlschrank) / 1 Stunde;im Kühlschrank aufbewahren.
-Zeit-/Temperatursteuerung mit hoher Priorität für sichere Lebensmittel mit einer sicheren Temperatur unter 135 Grad Fahrenheit oder höher.Im Küchengeschirr auf beiden Herdplatten Bratwurstsoße (60 °C – warm halten) / 20 Minuten.Der Bediener erzeugt mehr Wärme.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Mittelstufe-Der Seifenspender am Handwaschbecken funktioniert nicht/kann keine Seife abgeben.Sanitärbereich zum Waschen.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Die Decke/Deckenplatten sind beschädigt oder beschädigt.-Wasser beschädigt die Fliesen an der Decke.
-Basic-Das Abgassystem funktioniert mit entferntem Filter.Unfähigkeit, Fett und/oder Kondensat aufzufangen, um ein Tropfen zu verhindern.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität – unsachgemäße Lagerung von Medikamentenbehältern.Persönliche Vitaminflaschen werden während der Essenszubereitung in der Küche aufbewahrt.Mitarbeiter wurden aus dem Bereich evakuiert.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Dosen sind verbeult/verrostet.Siehe eingestellte Verkäufe.Die Lagerung mehrerer konkaver Tanks im hinteren Lagerbereich wurde beobachtet.Der Muschelsaft, die Jalapenos, die Pilze und die eingelegten Haschischtöpfe waren alle versunken.
- Non-Food-Beutel mit hoher Priorität, die in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen.Beutel in Non-Food-Qualität werden zur Aufbewahrung von Lebensmitteln in Kühlschränken und Kühlschränken verwendet.
-Hohe Priorität-Rohe Tiernahrung wird höher gelagert als verzehrfertige Nahrung.Bewahren Sie das beobachtete rohe Geflügelfleisch im Kühlschrank auf, damit die Würze jederzeit rückwärts gegessen werden kann.
-Hohe Priorität-Es gibt keinen Zeitstempel für die Zeit-/Temperaturkontrolle von unbedenklichen Lebensmitteln, die im schriftlichen Verfahren als Lebensmittel im Rahmen der öffentlichen Gesundheitskontrolle bestimmt sind.Die Pizzastücke werden sicherheitshalber zeitgesteuert gehalten und haben keinen Zeitstempel.Korrekturen nehmen die Mitarbeiter vor Ort vor, indem sie die Zeit entsprechend der Kochzeit markieren.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Unsachgemäße Lagerung von Giftstoffen/Chemikalien Die über den einzelnen Diensthandtüchern gelagerten Chemikalien im Ablagebereich der Damentoilette sind verschlossen.Der Mitarbeiter hat die Einlagerung neu geplant, um den Verstoß zu beheben.Chemikaliensprühflaschen werden über dem Bodenmischer gelagert.Stellen Sie die geöffnete Desinfektionsmittelflasche neben das trockene Einweg-Papiertuch und lagern Sie es im hinteren trockenen Stauraum.Auf den Regalen im hinteren Lagerraum sind mehrere Chemikalien/Kauter über den Lebensmitteln gelagert.**Korrekturen vor Ort**
-Mittelstufe-Kein Rost auf der Oberfläche von Geräten, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.Das Innere des Mehlmischers ist rostig.
-Basic-Schüsseln oder andere Behälter ohne Griffe werden zum Ausgeben von Speisen verwendet.Die in der Küche verwendeten Löffel zum Würzen/Gewürzbehälter haben keine Griffe.
-Einfach-Die Decke/Decke/Lüftung ist mit angesammelten Speiseresten, Fett, Staub oder Schimmel verunreinigt.An der Deckenentlüftung in der Küche wurde eine Ansammlung beobachtet.
- Persönliche Gegenstände des Grundpersonals oder Einweg-Serviceartikel, die in oder über dem Lebensmittelzubereitungsbereich aufbewahrt werden, Lebensmittel, Reinigungsgeräte und -utensilien.Persönliche Gegenstände werden im Zubereitungsbereich der Küche aufbewahrt.
-Basic-Mitarbeiter haben keine Haarfesseln bei der Zubereitung von Speisen.Zum Zeitpunkt der Kontrolle war kein Haargummi vorhanden.
-Basis-Dichtungen mit Klebrigkeit/Schimmelbildung.Es wurde eine Ansammlung in der Kühler- und Kühlschrankdichtung beobachtet.
-Einfach-Es gibt kein Handwaschschild an der Spüle, die vom Lebensmittelpersonal verwendet wird.In der Spüle neben dem Pizzaofen sind keine Handwasch-Schilder vorhanden.
-Basic-Externe Öffnungen sind nicht durch automatische Schließung geschützt.Die äußere Hecktür kann nicht automatisch geschlossen werden.
-Basic-Der Wasserablauf im Bodenablauf/Bodenablauf ist sehr langsam.Beobachten Sie das Ablassen der Spüle im Pizzaofen, der langsam Ihre Hände wäscht.
-Grundfett, Essensreste und/oder Staub haben sich an der Wand angesammelt.Bauen Sie auf der Kante des Bodenmischers auf.
-Basic-Undichte Rohre und/oder Wasserhähne/Griffe.Der Wasserhahn des Waschbeckens mit drei Tanks tropfte immer wieder.Der Wasserhahn kann nicht vollständig geschlossen werden.
-Basic-Der aus dem Originalbehälter entnommene Arbeitsnahrungsmittelbehälter ist nicht mit einem gemeinsamen Namen gekennzeichnet.Das Gewürz, das nicht in der Originalverpackung aufbewahrt wird, hat kein Etikett.Der Mitarbeiter hat alle Behälter korrekt gekennzeichnet.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Mitarbeiter waschen sich nicht die Hände, bevor sie mit der Handhabung von Lebensmitteln mit Handschuhen beginnen.
-Basic-Halten Sie das Umgebungstemperatur-Thermometer im Gerät undeutlich.-Frontkühler.
-Mitarbeiter mit hoher Priorität brechen unverarbeitete Eier in der Schale auf und handhaben dann verzehrfertige Lebensmittel und/oder reinigen Geräte oder Utensilien, ohne sich die Hände zu waschen.Diskutieren Sie mit Mitarbeitern
-Rohfutter mit hoher Priorität wird auf oder mit ungewaschenen Produkten gelagert.Rohes Rindfleisch auf eine Tüte Kartoffeln legen und in den kühlen Kühlschrank stellen **Korrektur vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Im Kochgeschirrkühler mit Styropor befindet sich Wurst zwischen Behälterboden und Käseboden 49F.48F befindet sich der Container über anderen Containern.Der Bediener bewegt beide nach unten.**Korrekturmaßnahme ergriffen** **Wiederholter Verstoß**
- Waschbecken mit mittlerem Personal liefern kein heißes Wasser/schalten heißes Wasser ab.Damentoilette **Korrektur vor Ort**
-Basic-Lagern Sie saubere Utensilien oder Geräte in schmutzigen Behältern.Schaufel **Feldkorrektur**
-Getränkebehälter des Basic-Personals befinden sich auf dem Essenszubereitungstisch oder über/neben den Reinigungsgeräten/-geschirr.Keine Getränke auf der Waffelmaschine gefunden **Korrektur vor Ort**
-Mittelstand-aus der Vorkontrolle: Mittelstand-schwarz/grün schimmelartige Substanzen haben sich im Inneren des Eisbereiters angesammelt.Schmutz in der unteren Ecke der Eismaschine **Warnung**
-Mittelstufe-Vorabkontrolle: Mittelstufe-Da sich Gegenstände in der Spüle befinden, kann die Spüle nicht von Mitarbeitern benutzt werden.Balken **Korrektur vor Ort** **Warnung**
-Mittelstufe-Vorkontrolle: Mittelstufe-Die Sprudelpistole ist verschmutzt.**Korrektur vor Ort** **Warnung**
-Basic-Das Badezimmer innerhalb der Einrichtung ist nicht vollständig mit einer dicht installierten automatisch schließenden Tür geschlossen.
-Hohe Priorität-Der Vakuum-Leistungsschalter fehlt am Wasserhahn für das Wischbecken oder das Zubehör/der Trenner, der dem Wasserhahn für das Wischwasser hinzugefügt wurde.
-Hohe Priorität - von der Erstinspektion: hohe Priorität - sichere Lebensmittelkühltemperatur / Temperaturregelungszeit / Temperaturregelung über 41 Grad Fahrenheit.Spare Ribs 49F, Barbecue Chicken 45-47F, Sandwichline ca. 2 Stunden.Der Bediener verwirft es und lehnt es ab.Andere Temperaturen 35-43F **Ergreifen von Korrekturmaßnahmen** **Wiederholung von Verstößen**Warnung**
-Laut Nachkontrolle 22.09.2020: Pro Wolong 45F, US 44-46F, Pepper Jack 45F, Chicken 43-45F.Bleiben Sie etwa 2 Stunden auf der Sandwichlinie.Es wird empfohlen, den Deckel geschlossen zu halten und einen tiefen Metalltopf zu verwenden.**Zeitverlängerung**
-Zwischenstand-aus der Vorkontrolle: Zwischenstand-der Eistank ist verschmutzt / schimmelartige Substanz / Schlamm angesammelt.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Mittelstufe-Ab Erstprüfung: Mittelstufe-Kein Nachweis über die erforderliche staatlich anerkannte Mitarbeiterschulung wird einem Mitarbeiter erbracht.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**Vorbehalt**
-Basic-ab der ersten Inspektion: Basic-keine Kopie des letzten Inspektionsberichts.**Vorbehalt**
-Basic–Beginnen Sie mit der Vorprüfung: Basic-Die Außenöffnung ist nicht durch eine automatisch schließende Tür geschützt.Hintertür **Warnung**
-Basic-Start mit Vorkontrolle: Basic-Ansammlung von Schmutzrückständen auf nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Oberflächen.- Flacher Boden, Frontkühler.-Flecken, schwarze Ablagerungen, Gefrierfachdichtung-Verzögerer und Boden unter der Hutablage, begehbare Kühlbox-unter der Sodamaschine im Esszimmer **Achtung**
-Nachkontrolle vom 22.09.2020: -Unter der Sodamaschine im Restaurant -Seichter Boden, vordere Kühlerdichtung **verlängerte Zeit**
-Hohe Priorität-Mitarbeiter in Eis für offene Getränke gelagert.**Korrektur vor Ort** **Warnung**
-Hohe Priorität-Rohe Tiernahrung wird höher gelagert als verzehrfertige Nahrung.Eiermayonnaise schälen und in einem kühlen Kühlschrank herumlaufen **Korrektur vor Ort** **Warnung**
-Zeit-/Temperatursteuerung mit hoher Priorität für sichere Lebensmittel mit einer sicheren Temperatur unter 135 Grad Fahrenheit oder höher.Backen Sie es und tun Sie so, als wären Sie bei 129-132F in tiefem Wasser.Der Bediener hat die Heiztemperatur erhöht **Warnung**
-Hohe Priorität-Der Vakuum-Leistungsschalter fehlt an der Schlauchlasche oder an der an der Schlauchlasche angebrachten Verbindung/Trennvorrichtung.**Achtung** zwischen den Vordertüren
-Hohe Priorität-Die Konzentration des Wischdesinfektionsmittels überschreitet die maximal zulässige Konzentration.Mehr als 200 ppm cl **Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Mittelstufe-Kein Nachweis über die erforderliche national anerkannte Mitarbeiterschulung wird für einen Mitarbeiter erbracht.Um genehmigte Lebensmittelsicherheitsmaterialien zu bestellen, rufen Sie bitte den DBPR-Vertragsanbieter an: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**Vorbehalt**
-Einfach-Es gibt kein Handwaschschild an der Spüle, die vom Lebensmittelpersonal verwendet wird.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Intermediate-Von der Erstkontrolle: Intermediate-der Manager hat keinen Nachweis über das Food-Stewardship-Zertifikat.Eine Liste der Anbieter von akkreditierten Zertifizierungsprüfungen für Lebensmittelmanager finden Sie unter http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**Vorbehalt**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Erreichen Sie kalte Sauerrahm (52 ​​° F-Kühlschrank);geriebener Käse (51°F – im Kühlschrank)/3,5 Stunden.Legen Sie es in den zerkleinerten Salat im Gefrierschrank Makeline (62 ° F-gekühlt);Tomate in Scheiben schneiden (62°F-gekühlt)/Eiswürfel für 3,5 Stunden platzieren.**Korrekturmaßnahme wurde ergriffen** **Warnung**
-Mittelstufe-Aufgrund der in der Spüle gelagerten Gegenstände kann die Spüle nicht von Mitarbeitern für eine Flasche Knoblauch verwendet werden.**Kalibrierung vor Ort** **Warnung**
-Intermediate-No Chlorchemie-Testkit wird bereitgestellt, wenn Chlordesinfektionsmittel in der dreizelligen Spüle/Geschirrspülmaschine verwendet wird.**Vorbehalt**
-Hohe Priorität-Die Stärke des Chlordesinfektionsmittels des Geschirrspülers entspricht nicht den Mindestanforderungen.Verwenden Sie den Geschirrspüler nicht mehr zur Desinfektion und richten Sie manuelle Desinfektionsmethoden ein, bis der Geschirrspüler repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist.
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Tofu mit Kochgeschirr bei 62°f.Lassen Sie den Kühler für weniger als eine Stunde stehen.Der Bediener bewegt sich zurück zum Kühler.
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.Makkaroni, Käse und Reis werden 24 Stunden vorher zubereitet.Operator mit korrektem Datum.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Mitarbeiter haben keine Haarfesseln bei der Zubereitung von Speisen.Die beiden Arbeiterinnen wurden nicht gefesselt.**Korrekturen vor Ort**
-Intermediate-Schwarze/grüne schimmelähnliche Substanzen haben sich im Eisbereiter angesammelt.
- Zwischenprodukt – Schimmelähnliche Substanzen sammeln sich an der Getränkeausgabedüse/dem Gerät an.**Korrekturen vor Ort**
-Getränkebehälter des Basic-Personals befinden sich auf dem Essenszubereitungstisch oder über/neben den Reinigungsgeräten/-geschirr.Wasserflasche unter dem Essenszubereitungstisch.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.- Halten Sie den rohen Hamburger weniger als 4 Stunden lang bei 44 ° F in der Frontline-Einheit.Hinweis: Halten Sie das Gerät in einem Auftauzustand, und der Manager bringt das Produkt in die Kühlbox.
-Hohe Priorität-Es besteht keine Notwendigkeit, Einweghandschuhe nach wechselnden Aufgaben oder bei Beschädigung oder Verschmutzung zu wechseln.**Korrekturen vor Ort**
-Basic-Die Bodenfläche ist in drei Kammern mit Wasser bedeckt.**Korrekturen vor Ort**
-Hohe Priorität-Unverarbeitete tierische Lebensmittel können bei der Aufbewahrung im Kühlschrank nicht ordnungsgemäß nach der mindestens erforderlichen Gartemperatur voneinander getrennt werden-Nicht alle Produkte sind verpackt.Rohes Hühnchen wird in rohem Schweinefleisch im Kühlschrank aufbewahrt.
-Hohe Priorität - Legen Sie die geschälten Eier auf Raumtemperatur, die Umgebungstemperatur ist höher als 45 Grad Fahrenheit.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Hohe Priorität-Die Zeit/Temperatur der sicheren Lebensmittelkühlung wird über 41 Grad Fahrenheit gesteuert.Frischer Knoblauch ist 62 ° F in Öl.Der Betreiber legt auf Eis.**Korrekturmaßnahmen wurden ergriffen**
-Intermediate-Ready-to-eat, Zeit-/Temperaturkontrolle von vor Ort zubereiteten sicheren Lebensmitteln, die nicht länger als 24 Stunden am richtigen Datum gelagert wurden.Gekochtes Schweinefleisch, das in den Kühler geht.
- Handys der Basic-Mitarbeiter werden in oder über dem Essenszubereitungsbereich, Lebensmitteln, Reinigungsgeräten und -utensilien oder einzelnen Serviceartikeln aufbewahrt.
-Basic-Lagern Sie Wartungsgeräte/Werkzeuge in Bereichen, die eine Kreuzkontamination von Lebensmitteln, Geräten, Utensilien, Bettwäsche und/oder Einweg- oder Einwegartikeln verursachen können.**Korrekturen vor Ort**